Flan de Coco

Envueltos de Berenjenas con queso crema y chorizo
July 6, 2018
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Flan de Coco

¿Que vamos a necesitar?

  1. 1 lata de leche coco La Famosa
  2. ½ lata de Crema de Coco La Famosa
  3. ½ lata de leche condensada
  4. ½ lata de Leche de Coco
  5. 6 huevos
  6. 1 cucharada de vainilla
  7. 1 taza de azúcar blanca
  8. 1/3 taza de agua
  9. 4 cdas de mermelada de piña
  10. 3 cdas de Mermelada de Fresa
  11. 1 pizca de sal

¡Fuego a la lata!

  1. Poner un sartén agregue la azúcar y el agua, hasta que caramelice y verter en el morder.
  2. En el vaso de la licuadora poner todos los ingredientes líquidos, licuar hasta que se incorporen todos, reserve.
  3. Luego agregue la mezcla, tápelo con papel de aluminio y lleve al horno precalentado, a baño de maría por 50 minutos a 180ºc.
  4. Dejar enfriar a temperatura ambiente y llevar a la nevera por 1 hora y decorar con la mermelada de piña y la de fresa.