Día a día nos levantamos a descubrir más sobre nuestra cultura y experimentar nuevas vivencias que la integramos a nuestra cocina con amor y con respeto, dándole el valor que verdaderamente se merece. En Casa Gastronómica Siglo XVII le rendimos tributo a la Cocina Dominicana es por ello que a nuestros visitantes les brindamos con orgullo nuestra identidad haciendo cocina honesta en armonía con su historia y evolución.