Que Bueno Ta’ Este País

Plataforma Pro-Desarrollo y Promoción de la Gastronomía Dominicana

Introducción

  • Diversidad de productos.
  • Representamos la Cocina más rica en sabores de todo el Caribe.
  • Contamos con estructuras naturales únicas y espectaculares.
  • Ubicación estratégica como destino de negocios, conexión, de paso y de paseo.
  • País con Jóvenes emprendedores con un gran carisma, con deseos de servir y de crecer.

CUÁL ES NUESTRA MISIÓN?

Aportar, apoyar, influenciar e incidir con acciones contundentes al desarrollo y la promoción de la gastronomía DOMINICANA a través de nuestra plataforma y recursos nacional e internacionalmente. Ver nuestra Patria convertida en MARCA PAÍS GASTRONÓMICO.

Nuestra Visión

Ser la principal plataforma para la promoción de la gastronomía dominicana. Donde a través de ella desarrollaremos planes sostenibles a corto, mediano y largo plazo que nos permitan ir afianzando nuestro propósitos con el soporte de nuestros recursos y aportes de las diferentes instituciones aliadas.

CUÁLES SON NUESTROS VALORES?

Ética/Participativos/Entrega/Compromiso/Sostenibilidad/Nuestro amor por la Patria y su gastronomía

Estrategia

Enfilaremos todas nuestras herramientas y recursos disponibles de nuestro equipo a fin de lograr nuestros objetivos.
Fortaleceremos nuestras alianzas y acuerdos a nivel nacional e internacional, en miras de poder hacer uso de esos recursos a favor de nuestro propósitos, además colaboraremos con todas aquellas instituciones, empresas privadas, organizaciones, escuelas, etc. Que estén desarrollando acciones que vayan de acuerdo con nuestra filosofía y que entendamos que podamos aportar de manera significativa.

CUÁL ES NUESTRO APORTE?

Servir al desarrollo y promoción sostenible de la GASTRONOMÍA DOMINICANA siendo nuestras metas:

  1. Que todos los Dominicanos AMEN su gastronomía y se integren a su desarrollo y promoción
  2. Ver la Gastronomía Dominicana reconocida mundialmente y convertida en el más importante atractivo turístico de la RD.

CUÁLES SON NUESTRA METAS?

  • INTEGRAR-EDUCAR-DESARROLLAR-PROMOVER
  • Crear un Branding Estandarizado de la gastronomía dominicana.
  • CREACIÓN DEL MEJOR Y MÁS COMPLETO EQUIPO DE PROFESIONALES GASTRONÓMICOS DOMINICANOS AMANTES DE SU GASTRONOMÍA Y SU PATRIA con la finalidad de dar soporte a la plataforma y en conjunto desarrollar acciones estratégicas en favor de nuestra gastronomía. Como lo son:
  • Fortalecer la identidad gastronómica de nuestro país y sus provincias a través de sus platos y/o ingredientes más representativos.
  • Crear un Mapa/Brochure físico y digital de sus bondades culinarias conectados a circuitos gastronómicos.
  • BRANDING SOSTENIBLE A LOS PLATOS NACIONALES
  • LA BANDERA/EL MANGÚ/ EL SANCOCHO. Declararlo “Los Tres Platos de la Patria”.
  • Declarar las Habichuelas Dulces como postre Nacional.
  • Fortalecer el branding de las propuestas gastronómicas de nuestras carreteras:
    • Chivo Mofongo/Moca
    • Camarones/Sánchez
    • Pescado con coco/Samaná
    • Pescado Frito/Boca Chica
    • Yaroa/Santiago
    • Asopao de Camarones/Barahona
    • Chimi/Sto. Dgo. Urbano
    • Catibia/Higüey
    • Pasteles en Hojas/San Pedro de Macorís
    • Minuta/Sabana de la Mar
    • Chenchén/Sur
    • Arepa/Jarabacoa
    • Fresas/Constanza
    • Marlin/Cabeza de Toro
  • Dar apoyo en la promoción de sus recursos gastronómicos como potencial turístico dirigido al turismo interno e internacional.
  • Dar soporte sostenible de desarrollo gastronómico de la zona. Creación de festivales…si existen apoyarlos.
  • Incentivar a los Hoteles y Restaurantes a la colocación de platos y/o conceptos dominicanos en sus menús.
  • CENTRO PARA EL DESARROLLO Y PROMOCIÓN DE LA GASTRONOMÍA DOMINICANA-RESTAURANTE/ESCUELA
    donde contemos con un laboratorio moderno de cocina para la investigación y desarrollo de productos y platos dominicanos. Este mismo espacio nos servirá para dar entrenamientos, talleres y operar un restaurante de temporada de Alta Cocina Dominicana.
  • Crear pagina web para promover todas nuestras acciones, la de nuestros aliados y todos aquellos que aportan al desarrollo gastronómico nacional.
  • Concientizar sobre el uso inteligente del agua, nuestro más preciado recurso para evitar el desperdicio irracional.
  • Apoyar las instituciones y fundaciones sin fines de lucro que esté trabajando a favor de la conservación de los ríos y que estén orientando al país sobre su uso sostenible.
ACCIONES A DESARROLLAR(1era etapa 5 años)
  1. PRUEBA UN CHIN DE MI PUEBLO/ A qué sabe tu pueblo CONCURSO NACIONAL de GASTNOMÍA.
  2. GASTROGIRA Prueba un Chin de RD.
  3. Declarar 2 destinos como Paraísos Culinarios de RD:
    1. Constanza/Turismo de Montaña
    2. Las Terrenas/Turismo de Playa.
  4. COCINA BÁSICA POR TELEVISIÓN Diplomado técnico intensivo en Artes Culinarias mención Gastronomía Dominicana por TV.
  5. FERIA GASTRONÓMICA DE LA REPÚBLICA DOMINICANA.
  6. PARTICIPACIÓN, COLABORACIÓN Y DESARROLLO DE FESTIVALES, FERIAS, JORNADAS, CIRCUITOS GASTRONÓMICOS.
  7. OFERTAR CONSULTORÍA Y ASESORÍA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA GASTRONOMÍA DOMINICANA A NIVEL TURÍSTICO.
  8. CLÍNICAS PYME HORECA/DESARROLLO SOSTENIBLE DE SEGURIDAD ALIMENTARIA, BRANDING Y SERVICIO AL CLIENTE PARA EL CRECIMIENTO DEL SECTOR EN LAS PROVINCIAS TURÍSTICAMENTE EMERGENTES.
  9. COCINERO AZUL programa para la concientización sobre el uso y abuso del agua en cocina, creando aliados pro planeta defensores del ecosistema de su entorno. Cocinero respetuoso de las vedas y comprometido con la seguridad alimentaria.
“Vivimos en un país que se nutre del turismo.
 La educación Gastronómica debe ser un reto de todos hacerlo llegar a distintos sectores y estratos sociales. 
Un país que se alimenta de su propio esfuerzo… será un país más fértil, sano y productivo”.

Director General
Leandro Diaz