Churumbeles y la Tierra del Coco

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Que vamos a necesitar!!!

  • 5 onz Dulce de coco(Jalao)
  • 7 onz Cocon de Leche
  • 2 tz Azúcar
  • 1 cdta Colorante Rojo
  • 1/4tz Mamajuana
  • Hojas de Menta
  • 3 Suspiritos de coco/ palitos de coco
  • 3 Coconete

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Fuego a la lata!!

  1. Hacer reducción de mamajuana, colocar en un sartén a fuego lento, hasta que reducir.
  2. Hacer un caramelo con el colorante rojo y la reducción de la mamajuana.
  3. Formar bolitas con el jalao y el concón de leche.
  4. Colocar el palito a las bolitas
  5. Sumergir en el caramelo las bolitas de coco.
  6. Decorar con las hojas de menta. Dejar enfriar.
  7. Procesar los suspiritos de coco/ palitos de coco y el coconete
  8. Servir con el procesado de los palitos de coco y el coconete.

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