Jalapeño Cheesy Steak Sandwich

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Que vamos a necesitar!!!

  • 6 ozs. de Flap Meat cocida y triturada a cuchillo
  • 1 cebolla pequeña picada
  • ½ pimiento morrón rojo picado
  • 1 jalapeño picado
  • 3 dientes de ajo picado
  • ½ taza Queso Mozzarella rallado
  • ½ tz de Queso Pepper Jack rallado
  • 2 cdas de Mostaza Dijon
  • 1/2 taza de Bacon crocante triturado.
  • Aceite de Oliva
  • Sal y Pimienta al gusto
  • 1 baguette mediana
  • 2 cdas de Mantequilla de la buena con ajo

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Fuego a la lata!!

  1. A la Baguette quitar las puntas y abrir ligeramente. Tostar con mantequilla de la buena y ajo.
  2. Saltear los vegetales con aceite de oliva por 2 minutos y luego agregar la carne, cocinar por 1 minuto más.
  3. Agregamos la mostaza removemos y comenzamos a agregar el queso y movemos hasta fundir.
  4. Terminamos con el bacon triturado y mezclamos bien
  5. Agregar sal y pimienta al gusto.

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